Informazioni aggiuntive: Senza glutine

PREPARAZIONE – PASSO DOPO PASSO

1. 1. Lavare le zucchine (4), eliminare le due estremità. Affettare le zucchine per il lungo (le fette dovranno essere di uno spessore di circa 3-4 mm). Sistemare le fette di zucchina nel vassoio profondo per la cottura a vapore e coprire con l’apposito coperchio
2. 2. Inserire l’acqua (700 ml) nel recipiente, posizionare l’accessorio per la cottura a vapore con le zucchine e cuocere. Al termine, se necessario, proseguire la cottura per altri 3-5 minuti.25 Minuti, Velocità 2, 110 °C
3. 3. Inserire nel recipiente qualche filo di erba cipollina, il prosciutto (60 gr) e tritare10 Secondi, Velocità 8, 0 °C
4. 4. Aggiungere la robiola (150 g) e amalgamare 5 Secondi, Velocità 7, 0 °C
5. 5. Riporre il composto in frigorifero per almeno 15 minuti. Trascorso il tempo di raffreddamento spalmare il composto sulle fette di zucchina, arrotolarle su se stesse a chiocciola e legare i rotolini con i fili di erba cipollina.