Informazioni aggiuntive: Senza lattosio

PREPARAZIONE – PASSO DOPO PASSO

1. 1. Pelare le patate. In una terrina schiacciare con una forchetta le patate già fredde
2. 2. Inserire nel recipiente i filetti di pesce a pezzi e tritare 20 Secondi, Velocità 5, 0 °C
3. 3. Aggiungere le patate, l’uovo, il prezzemolo, il sale e amalgamare 10 Secondi, Velocità 4, 0 °C
4. 4. Estrarre il composto dal recipiente e lasciare riposare in frigorifero per circa 30 minuti
5. 5. Dopo aver infarinato le mani formare con il composto tante polpette ovali, schiacciare leggermente un lato delle polpette per dare la forma della coda e creare gli occhi con una rondella di oliva. Adagiare le polpette sulla teglia del forno foderata con l’apposita carta, irrorare con un goccio di olio e infornare a 180° per 20 minuti circa.