Informazioni aggiuntive: Alcolica, Senza glutine, Senza lattosio, tradizionale, Vegetariano, Natale

Preparazione – Passo dopo passo

1. 1. Lavare bene i mandarini (800 g), meglio se biologici
2. 2. Pelare i mandarini facendo attenzione a prelevare solo la parte arancione
3. 3. Sistemare le scorze dei madarini in un vaso di vetro, coprire con l’alcol (500 ml) e lasciare in infusione per 15 giorni. Ogni 2 giorni mescolare l’infusione e, quando possibile ,esporre al sole
4. 4. Inserire nel recipiente lo zucchero (500 g), l’acqua (500 ml) e bollire 14 Minuti, Velocità 2, 100 °C
5. 5. Al termine lasciare raffreddare lo sciroppo
6. 6. Unire lo sciroppo all’infuso di mandarini, mescolare, e filtare il tutto con un colino a maglie fitte. Versare il liquore in una bottiglia di vetro e chiudere ermeticamente
7. 7. Lasciare riposare in un luogo fresco e buio per circa un mese.