Informazioni aggiuntive: Vegetariano

PREPARAZIONE – PASSO DOPO PASSO

1. 1. Inserire nel recipiente il seitan a pezzi e tritare 10 Secondi, Velocità 5, 0 °C
2. 2. Estrarre il trito dal recipiente e mettere da parte
3. 3. Inserire nel recipiente le carote, il sedano, una piccola cipolla (tutto a pezzi), l’aglio e tritare10 Secondi, Velocità 6, 0 °C
4. 4. Raccogliere il trito sul fondo del recipiente con l’aiuto della spatola, aggiungere l’olio e soffriggere3 Minuti, Velocità 1, 100 °C
5. 5. Aggiungere il seitan tritato e soffriggere 5 Minuti, Velocità 1, 110 °C
6. 6. Aggiungere il vino bianco o rosso e sfumare 3 Minuti, Velocità 1, 110 °C
7. 7. Aggiungere il sale, il peperoncino o pepe, la passata di pomodoro, la foglia di alloro e cuocere30 Minuti, Velocità 1, 100 °C