ELENCO INGREDIENTI
400 grammi pollo
140 grammi acqua

PREPARAZIONE – PASSO DOPO PASSO
1. Taglia 400 g di pollo a pezzi non troppo grandi e inseriscilo nel cestello.
2. Versa 140 g di acqua fino a coprire le lame. 15 Minuti, Velocità 1, 130 °C
3. Verifica il grado di cottura, spatola e, se serve, fai cuocere ancora qualche minuto.
4. Togli l’acqua di cottura dal boccale e metti da parte.
5. Versa ora la carne nel boccale, aggiungi poca acqua di cottura e frulla, eventualmente
aggiungendone successivamente, fino a raggiungere la densità che preferisci. 1 Minuti,
Velocità 7, 0 °C