Preparazione – Passo dopo passo

1. 1. Inserire l’acqua nel recipiente e portare a bollore 15 Minuti, Velocità 2, 130 °C
2. 2. Inserire i gherigli di noce nel cestello, posizionare il cestello nel recipiente e sbollentare 9 Minuti, Velocità 3, 130 °C
3. 3. Ammollare la mollica di pane in acqua. Nel frattempo pelare i gherigli di noce
4. 4. Nel recipiente asciutto inserire i pinoli, le noci, la mollica di pane ben strizzata, il sale, il pepe, qualche fogliolina di maggiorana, l’aglio e tritare 30 Secondi, Velocità 8, 0 °C
5. 5. Raccogliere il trito sul fondo del recipiente con l’aiuto della spatola e tritare nuovamente 30 Secondi, Velocità 8, 0 °C
6. 6. Aggiungere la panna, l’olio e frullare 20 Secondi, Velocità 9, 0 °C
7. 7. Se si utilizza questa salsa come condimento per pasta, diluire con un pò dell’acqua di cottura