PREPARAZIONE – PASSO DOPO PASSO

1. 1. Inserire l’acqua nel recipiente, inserire il cestello con i piselli e cuocere. Al termine controllare la cottura e se necessario impostare nuovamente per il tempo necessario vel.2, 100°40 Minuti, Velocità 2, 110 °C
2. 2. Estrarre il cestello con i piselli e lasciare raffreddare completamente. Svuotare il recipiente e asciugare bene
3. 3. Inserire metà dei piselli nel recipiente, aggiungere il latte, l’olio, la salvia e frullare20 Secondi, Velocità 6, 0 °C
4. 4. Raccogliere il composto sul fondo del recipiente con l’aiuto della spatola e frullare di nuovo10 Secondi, Velocità 7, 0 °C
5. 5. Raccogliere il composto sul fondo del recipiente con l’aiuto della spatola, aggiungere la ricotta, il sale, il grana e frullare 1 Minuti, Velocità 4, 0 °C
6. 6. A parte lessare le farfalline e condire con la crema di piselli. Ricetta indicata anche per il resto della famiglia.