Informazioni aggiuntive: Alcolica, Vegetariano

Preparazione – Passo dopo passo

1. 1. Preparare le coppette di cioccolato: inserire nel recipiente il cioccolato a pezzi (200 g) e tritare 15 Secondi, Velocità 5, 0 °C
2. 2. Lasciare fondere il cioccolato. Se il cioccolato risulta ancora solido proseguire a fondere per il tempo necessario a 60°, vel.2 8 Minuti, Velocità 2, 60 °C
3. 3. Con il cioccolato fuso spennellare degli stampini in silicone morbido. Mettere in frigorifero a raffreddare.
4. 4. Fondere nuovamente il cioccolato rimasto nel recipiente 6 Minuti, Velocità 2, 60 °C
5. 5. Spennellare di nuovo gli stampini creando uno spessore più consistente e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. 6. Nel frattempo preparare le decorazioni: trasferire il cioccolato rimasto in una tasca da pasticceria con bocchetta sottile e disegnare dei cuoricini su un foglio di carta forno. Riporre i cuoricini nel freezer a solidificare
7. 7. Per la preparazione della crema: posizionare il miscelatore sulle lame, inserire nel recipiente la panna (200 ml) e montare 02:30 Minuti, Velocità 3, 0 °C
8. 8. Aggiungere lo zucchero a velo (4 cucchiai), lo yogurt (150 g) e mescolare 30 Secondi, Velocità 2, 0 °C
9. 9. Riporre la crema ottenuta in frigorifero.
10. 10. Per comporre le coppette: estrarre le coppette di cioccolato dagli stampini, creare un fondo con dadini di pan di spagna imbevuti nel rum, riempire con la crema preparata e decorare con i cuoricini di cioccolato