Involtini di pollo al vapore

Descrizione prodotto

Informazioni aggiuntive: Senza lattosio

500 grammi	filetti di petto di pollo
200 grammi	prosciutto cotto a fette sottili
200 grammi	funghi
200 grammi	piselli
150 grammi	pane raffermo
2	patate
4 tappo/ tappi	acqua tiepida
1 tappo/ tappi	Vino bianco
1/2 tappo/ tappi	passata di pomodoro
1/2 tappo/ tappi	olio d’oliva
1 e 1/2 cucchiaino/ cucchiaini	dado vegetale
1	cipolla
1/2 spicchio	aglio
	erbe aromatiche

1. Inserire nel recipiente il pane (150 g), gli aromi a piacere (prezzemolo, rosmarino….), l’aglio (mezzo spicchio), la cipolla (un pezzetto) e tritare 20 Secondi, Velocità 8, 0 °C
2. Estrarre il trito e mettere da parte. Inumidire le fettine di pollo in olio d’oliva e impanare con il trito preparato. Adagiare sopra ogni fettina di pollo una fetta di prosciutto e chiudere a involtino
3. Sistemare gli involtini nel vassoio profondo per la cottura a vapore. Pelare le patate, tagliarle a spicchi e sistemarle nel cestello
4. Inserire nel recipiente la cipolla rimasta 7 Secondi, Velocità 7, 0 °C
5. Aggiungere la passata di pomodoro (mezzo tappo), i piselli (200 g), i funghi (200 g), l’olio (mezzo tappo) e soffriggere 9 Minuti, Velocità 1, 100 °C
6. Aggiungere l’acqua (4 tappi), il vino (1 tappo), il dado (1 cucchiaino e mezzo), inserire il cestello con le patate, posizionare il set vapore con gli involtini e cuocere 45 Minuti, Velocità 1, 110 °C
7. Sistemare gli involtini nel piatto di portata e coprire con le patate e il sugo di piselli e funghi.