Preparazione – Passo dopo passo

1. 1. Mettere la cipolla nel recipiente e sminuzzarla: 5 Secondi, Velocità 5, 0 °C
2. 2. Fare scendere gli ingredienti dalle pareti del recipiente, facendoli cadere sul fondo.
3. 3. Aggiungere l’olio d’oliva e soffriggere fino a quando non diventano trasparenti: 3 Minuti, Velocità 1, 90 °C
4. 4. Aggiungere il brodo vegetale, la foglia di alloro, i grani di pepe, la panna, i funghi e cuocere: 10 Minuti, Velocità 1, 90 °C
5. 5. Aggiungere la farina, il burro e riscaldare: 5 Minuti, Velocità 2, 80 °C
6. 6. Rimuovere la foglia d’alloro e i pepe di giamaica.
7. 7. Mescolare il tutto: 5 Secondi, Velocità 5, 0 °C
8. 8. Aggiungere sale e pepe a piacere.