Informazioni aggiuntive: Vegetariano

PREPARAZIONE – PASSO DOPO PASSO

1. 1. Lavare e mondare le verdure. Tagliarle a cubetti piccoli e sistemarle nel vassoio profondo
2. 2. Inserire 1 litro di acqua nel recipiente e portare a bollore 15 Minuti, Velocità 1, 130 °C
3. 3. Posizionare l’accessorio per la cottura a vapore con le verdure e cuocere18 Minuti, Velocità 2, 110 °C
4. 4. Mettere le verdure da parte. Lasciare nel recipiente 600 ml di acqua utilizzata per cuocere le verdure, eliminare quella in eccesso, salare l’acqua, aggiungere il miglio e cuocere20 Minuti, Velocità 1, 100 °C
5. 5. Unire il miglio con le verdure cotte, condire con un filo d’olio extravergine, aggiustare di sale, aggiungere un pò di pepe macinato al momento e trasferire in stampi monodose leggermente oliati e cosparsi di pane grattugiato. Cospargere la superficie di ogni sformato con pane grattugiato, un filo d’olio e infornare a 180° per 20 minuti circa. 0 Minuti, Velocità 0, 0 °C